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经济将军红求解农产品卖难买贵

2019-10-09 17:31:59来源:励志吧0次阅读

经济:将军红求解农产品卖难买贵

如何破解农产品价格此涨彼跌、忽高忽低的怪圈,是社会普遍关注的话题。

近年来,起家于江西赣南老区的将军红实业集团有限公司,通过产地建生产基地、销区建物流保鲜库、终端建连锁直营店,升级公司+农户模式,打造鲜活农产品产加储销全农产业链,有效减少了中间环节,降低了流通浪费,成为农产品供求的调节阀和蓄水池,探索了一条用市场机制求解农产品卖难买贵的新路子,实现了农民、消费者和经销企业三赢。

将军红公司董事局主席侯兴平告诉,将军红已在北京、南京、成都等地建有40多个生产基地、50万吨库容周转的气调保鲜库,以及果蔬连锁店60家、果蔬直挂点100家、大型农贸市场3家等,覆盖了果蔬全产业链。

建产区基地 解农民卖难

2001年,兴国籍军转干部、老红军后代侯兴平,面对乡亲们面朝红土背朝天的贫困,毅然放弃做公务员的机会,携同战友任杰峰全身心扎进深山,开始了自主创业的征程。

他们跑遍兴国周边18个县的山山岭岭,最终把目光锁定在中国脐橙带的黄金点兴国县崇贤乡,承包了1.2万亩山地。栽植橙林,修路架电,引水灌溉,施农家肥,3年的汗水浇灌出绿色有机的甜蜜事业。

正是将军红公司全新的发展示范,吸引了周边638户果农纷纷加盟。于是,将军红公司通过划片承包、提供资金、成果回购等形式与农民开启了公司+农户的合作,并成立了兴国县第一个脐橙合作社,脐橙基地种植规模迅速扩展到5万多亩。

脐橙最多保存两个月,丰收了,果烂了,到了2006年,价格降到0.8元/斤,果农开始砍树、卖园子。面对果农丰收后的烦恼,将军红公司果断斥资1.2亿元,从西班牙、法国等地引进最先进的设备和技术,在兴国建成了当时国内首家、亚洲最大、世界一流的大型气调保鲜库,库周转能力每年5万吨。气调保鲜技术让脐橙的保鲜期延长到6个月以上,极大解决了脐橙产量高、贮藏难、上市集中所导致的脐橙销售价格低、烂果率高等制约脐橙产业发展的瓶颈。

怀揣要当果业将军的梦想,将军红公司依托兴国脐橙产业基地的成功运作,大胆走出赣南老区,对产业基地建设进行升级扩容,先后复制建立了丹东苹果合作社、冀州皇冠梨合作社、山西文水酥梨合作社等布局全国的60多家果蔬种植合作社,将军红努力引领更多农民朋友走进市场。

在合作模式上,我们首先对相关合作社进行考察,然后对具备了生产能力、生产规模、产品优质的合作社成员进行培训,让加盟成员了解市场需求。在此基础上,公司按照农产品安全标准,对合作社成员进行全过程生产指导。最后,根据市场需求,对果蔬产品以订单方式收购或储存到气调保鲜库,实现与将军红农超直营店直接供货。将军红北京分公司总经理柴国福介绍说,他们已在北京与41家果蔬产业合作社合作组建了将军红果蔬合作社联盟。

在北京延庆县城关镇广积屯村将军红蔬菜生产基地,茂源广发蔬菜产销专业合作社理事长韩永茂告诉:过去我们最怕的是销售,好端端的蔬菜种出来,找不到销路。去年6月和将军红公司合作后,我们以产定销,心里踏实了很多。目前,合作社注册农户54户,年产蔬果5000多吨。

铺冷链物流 稳市场供求

据将军红公司总裁任杰峰介绍,目前,国内果蔬保鲜工艺是整个生产过程中最落后的环节。由于流通环节过多、储藏技术落后,目前许多水果蔬菜从生产者到消费者手上至少要损耗25%,而且越到流通末端损耗越大,这成为农产品涨价的重要因素。将军红公司依托中国农业大学、中国农业科学院的气调保鲜储藏技术保障,通过在产地直收和在销区城市建立气调保鲜库,延长了保鲜期,实现反季节销售,损耗可控制在5%以内。

任杰峰告诉,将军红公司建设的气调保鲜库既不同于仓库,也不同于冷库。这种气调库可以针对每种果蔬的特性,通过调节库内空气中二氧化碳、氮气等的比例,延长储藏时间,实现旺季低价收储、淡季高价出售。比如,赣南脐橙一般储藏到春节后1个月内就要销售完毕,但通过这种气调库却可储藏到5、6月份。目前,将军红公司先后在南京、盐城、苏州、无锡、山西、北京等地投资兴建了8座集果蔬贮藏、保鲜、物流配送为一体的大型专业化果蔬气调保鲜库及配送中心,总库容达到6万吨以上。至此,将军红大型连锁气调保鲜库体系已经初具规模,且完成了流通体系的战略布局。

在将军红北京气调保鲜库,将军红北京分公司果蔬事业部经理王新伟告诉,北京气调保鲜库的库容量1万吨,拥有适用于多种水果的分选、清洗、分级、包装等一体化自动分选设备,库房50余间,年贮藏中转量可达10万吨以上。此外,公司还建立了食品质量安全检测系统和追溯系统,实现了从果品采购、储藏、加工、包装、运输、上架到最终销售的全方位质量安全检验、监控及追溯。

任杰峰说,随着将军红大型气调保鲜库体系的规模逐渐壮大,将军红公司将加工对象已从最初的脐橙单品拓展为多种水果和蔬菜。今后几年,在已建成上海、北京等10个一级物流基地的基础上,计划2013年至2015年间,建立完善二级冷链物流中心,形成覆盖全国39个城市的果蔬终端服务络,实现全国范围内保鲜库大规模连锁经营,把保鲜向厨房延伸,让人民吃上价廉物美、健康安全的食品。

设终端直营 缓市民买贵

侯兴平告诉,建立自己的营销终端一直是企业的追求。

为实现将军红万亩有机脐橙园和将军红大型气调保鲜库体系的价值最大化,将军红公司将目光投向连锁果品超市项目的运作。自2009年以来,将军红公司在北京、江苏、浙江先后实施了以当地保鲜库为依托,以硕果满园和好橙士为品牌的连锁果品超市项目,细分旗舰店、标准店、便利店和社区店,并辅以电子商务平台,逐步形成了络店面与实体门店相互支持发展的格局。

时下,将军红公司设立在北京地区的果蔬直销店,每天就要配送30万元的水果。到今年底,将军红公司将在北京日配送水果100万元、蔬菜200万元。与此同时,一个紧邻北京新发地农产品批发市场、建筑面积达5000平方米、集产品集散、展示、物流为一体的将军红大市场正在建设之中。

将军红公司秉承以最好的品质、最低的价位开拓市场。他们能坚持走低价路线的底气,源自于将军红公司销售的水果蔬菜,均为直接到产地收购,或由产地的经销商直接运到其指定的销区城市保鲜库、分选加工厂,这样至少减少了果品经纪、加工厂和城市批发市场等23个环节,降低的成本让利于消费者。

在北京崇文门国瑞购物中心的将军红果蔬连锁超市,看到售牌上写着:脐橙2元,木瓜6.9元,芒果10元店长周小维告诉:虽然现在水果青黄不接,但我们的果品价廉物美,日销售最少2万元,高的时候4万元。家住西单商场附近的王先生已经64岁了,他专门骑车5公里来这里买水果。他说:这里品种多、水果新鲜、价格好,一般超市没这么丰富。

侯兴平表示,在消费终端建立直营店,直接面向消费者,扩大了销售半径,增加了销售量,有利于掌握市场的话语权。将军红公司计划立足自身覆盖全国的气调保鲜库,力争在全国所有二、三线以上城市建设将军红果蔬超市和将军红精品水果店,将新鲜、营养、健康的好水果,送进千家万户,为丰富更多市民的菜篮子、果盘子作出新贡献。

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